“Ik had via Ine gehoord dat er een workshop was rond het kweken van oesterzwammen. Ik wist eigenlijk niet goed wat ik moest verwachten, maar het sprak me meteen aan omdat ik recycleren belangrijk vind. Tijdens de workshop ontdekte ik hoe je met afval zoals koffiedik nog iets nuttigs kunt doen. Dat idee – dat niks écht afval is – vond ik geweldig. We kregen uitleg over hoe het proces werkt, en al snel begon ik mee te helpen met de verzorging van de emmers. In de kerstvakantie kwam ik zelfs twee keer per dag water geven. Nadien ben ik er gewoon in blijven hangen. Het groeide vanzelf. We kookten soep met de zwammen, gaven workshops, deelden emmers uit. Dat samen doen, dat bouwen aan iets met een groep, dat geeft echt voldoening. Voor mij begon het met recycleren, maar het is veel meer geworden.”
02/06/2025 - 10:52